Süßstoffe für Triathleten

Zucker enthält Kalorien und macht dick. Süßstoffe enthalten keine Kalorien und machen nicht dick. Diese einfache Tatsache scheint ein Königsweg für Triathleten zu sein, die abnehmen wollen. Jedoch: Angeblich machen Zuckerersatzsoffe hungrig und dick – sie werden schließlich auch in der Schweinemast eingesetzt. In Amerika werden Süßstoffe mehr als irgendwo sonst verwendet, das Ergebnis ist die dickste Nation der Welt. Sind Süßstoffe also ein Boomerang, der über einen verstärkten Appetit letztlich dick macht? Sind Süßstoffe für Ausdauersportler eine sinnvolle Alternative zum Haushaltszucker? Arne Dyck fasst Pro und Contra zusammen und gibt Tipps für die Ernährung von Triathleten.  (Spielzeit: 31 Minuten.)