Carboloading: Die Ernährung in der Rennwoche

Mit der Saltin-Diät lassen sich die Energiespeicher des Körpers vor dem Wettkampf aufladen. Die größeren Vorräte an Glykogen verbessern die Ausdauer bei hohem Tempo deutlich. Marcel Bischof erläutert in diesem Beitrag, wie die Saltin-Diät funktioniert, und welche Vor- und Nachteile sie bietet. Wegen der Nachteile haben sich Varianten dieser Diät entwickelt, die heute von den meisten Topathleten praktiziert werden. Wir zeigen den genauen Ablauf der sanfteren und radikaleren Varianten in der Rennwoche mit einem genauen Wochenplan, der Tag für Tag die entsprechenden Trainings- und Ernährungsempfehlungen enthält.  (Spielzeit: 15 Minuten.)