Schneller durch mehr Eiweiss?

Wie hoch ist der Eiweißbedarf von ambitionierten Ausdauersportlern? Kann man durch eine eiweißreiche Ernährung, durch Eiweißpräparate oder einzelne Aminosäuren die Ausdauerleistung und die Belastbarkeit in Training und Wettkampf erhöhen? In diesem Beitrag klären wir, welche Aufgaben Eiweiß im Körper eines Triathleten hat und wie man sich diese Tatsachen zunutze macht.  (Spielzeit: 34 Minuten.)